「ローズ・ディバルド」

2025年06月22日

「ローズ・ディバルド」 梅雨に入ったかと思ったらそっこうで開け、6月なのにもう30度超えの日々が始まってしまいました。 今年の夏は長くなりそうです、、、 そんなこの季節はバラが旬で見所 なので今回はバラ的なカクテルを作ってみました。 ディバルドジンのノストラダムスをベースに、ローズリキュール、シェリー、ベルモット等と使用した、とても繊細で香り高い仕上がりになっております。 10ml Nostradamus 30ml G.Micro Liqueur de Rose 20ml TIO PEPE 20ml Noilly Prat Dry...

「カマンベールチーズとトリレバーのカブのプレッセ トリュフと

2025年06月08日

「カマンベールチーズとトリレバーのカブのプレッセ トリュフと赤ワインのソース」 以前ナスのプレッセを作りましたが、ちょっと改良してカブのプレッセにしてみました。 ナスバージョンも美味しかったですが、しっかり火を通したカブはとても柔らかく甘い仕上がりで、チーズやトリレバー、そしてソースともとても相性がよく口の中で溶けるような仕上がりになっております。 これはこれでめっちゃ美味い！ Bar Selkie はお一人様大歓迎♪ バー初めての方、当店が気になってる方♪ ゆっくりとBarのお時間をお楽しみいただけます♪ 《お店の場所》...

本日の賄い「オイルサーディンのトマトソースパスタ ほうれん草

2025年06月04日

本日の賄い「オイルサーディンのトマトソースパスタ ほうれん草を添えて」 営業中に使用したトマトジュースがあまってたので、それを使って美味しいパスタ♪ Bar Selkie はお一人様大歓迎♪ バー初めての方、当店が気になってる方♪ ゆっくりとBarのお時間をお楽しみいただけます♪ 《お店の場所》 神奈川県横浜市鶴見区 鶴見中央４丁目３１?２５ 睦ビル 《最寄駅》 京急鶴見駅・ＪＲ鶴見駅ともに駅から徒歩5分圏内 《営業時間》 18時～24時 《定休日》...

「アップルモヒート」

2025年06月03日

「アップルモヒート」 ６月にも入り、暑い日がちらほらと訪れるこの頃。 暑くなると美味しくなるカクテルは色々ありますが、代表格としてはモヒートではないでしょうか。 今回はそんなモヒートをアレンジ♪ ベースにリンゴのお酒を使い、モヒートを作りました。 味わい的にはアップルミント♪ 度数も低く、とてもさっぱりと飲みやすい味に仕上がっております。 Bar Selkie はお一人様大歓迎♪ バー初めての方、当店が気になってる方♪ ゆっくりとBarのお時間をお楽しみいただけます♪ 《お店の場所》 神奈川県横浜市鶴見区 鶴見中央４丁目３１?２５...

期間限定パスタ「フレッシュトマトとモッツァレラチーズパスタ

2025年05月18日

期間限定パスタ「フレッシュトマトとモッツァレラチーズパスタ バジルソース掛け」 ピッツァマルゲリータのパスタバージョンて感じ♪ Bar Selkie はお一人様大歓迎♪ バー初めての方、当店が気になってる方♪ ゆっくりとBarのお時間をお楽しみいただけます♪ 《お店の場所》 神奈川県横浜市鶴見区 鶴見中央４丁目３１?２５ 睦ビル 《最寄駅》 京急鶴見駅・ＪＲ鶴見駅ともに駅から徒歩5分圏内 《営業時間》 18時～24時 《定休日》...