「いよかんのラムトニック」 2月も中盤を過ぎましたがまだまだ寒い日が続いております。 しかしこの時期に美味しい色んな柑橘フルーツ。 今回はそんな中で「いよかん」を使ったカクテルを作ってみました。 Bar Selkieはお […]

本日の賄い「フレッシュトマトとベーコンのパルマ風パスタ」 今回もトマト系パスタが食べたくなったので作っちゃいました。 パルマ風はトマトとパンチェッタのとてもシンプルなパスタですが、今回はベーコンを使ってみました。 シンプ […]

カリラ2014 9年 57.4% 【エイコーン　マスカレード】 スコッチウイスキー アイラモルト「カリラ」のボトラーズです。 カスクタイプは「1st Fill オロロソ ホッグスヘッド」 みんな大好きシェリーカスクのモル […]

「ブラックベリーのフレッシュカクテル」 ブラックベリーは国産のものは7～８月が旬と言われてますが、海外産のものが売ってたんで作ってみました。 優しい甘さと酸味が特徴で「ベリーの王様」と呼ばれており、ジャムにしたり料理に使 […]

本日の賄い「フレッシュトマトの、カブとエビのパスタ」 パスタはやっぱりトマト系が好き♪ フレッシュトマトを使ったトマト系のパスタは、ホール缶とはまた違いサッパリフレッシュな味わいが出るのがいいです。 そんなトマトとしっか […]

「キャラメルチョコバナナ」 ちょっと早めですが、バレンタイン向けカクテル♪ スイーツなデザートカクテルです。 フレッシュバナナ、そしてチョコレートリキュールとキャラメルリキュールを使用。 度数も弱めで、甘くとても飲みやす […]

「イチゴのフローズンカクテル」 誰もが好きな赤い可愛いフルーツいちご 今回はそんな今が旬真っ盛りのイチゴを使った「イチゴのフローズンカクテル」です。 イチゴのフレッシュ感が爽やかに美味しいカクテルに仕上がっております B […]

本日の賄い「オイルサーディンのクリームパスタ」 寒いときはクリーム系のパスタが食べたくなりますね～ バターでアーリオオイリオを作ってそこにクリームとオイルサーディンを投入、塩こしょう等で味を調えたソースのパスタです。 美 […]

クリスマスカラーのワインクーラー ワインをベースにした、スタンダードカクテルのワインクーラーをクリスマスカラーにしてみました。 《お店の場所》 神奈川県横浜市鶴見区 鶴見中央４丁目３１−２５ 睦ビル 《最寄駅》 京急鶴見 […]