DIBALDO Gin 「Nostradamus」を使ったオリジナル「Symphony」 ベースのGinの生産者であるBALDO氏に名前の候補を幾つか頂き、「Symphony」を頂きました。 DIBALDO Ginの「N […]

Bar Selkie オリジナルカクテル「 Undine」 個人的に香りの有るのが好き ベルモットやシェリーを上手く使うととても品のある味わいを出せるので、今回はローズとシェリーを使った物です。 《お店の場所》 神奈川県 […]

秋のCocktail「巨峰のアドニス」 今回は秋の味覚の一つ、巨峰を使ったCocktailです。 1900年頃に作られたとされるStandard Cocktailで、アドニスとはギリシア神話に登場する、美と愛の女神アプロ […]

秋のCocktail「柿のFrozen Cocktail」 日に日に秋も深まり過ごし易い日々が続いております。 今回も秋の味覚の代表格のひとつ｢柿」をつかってCocktailを作ってみました。 柿は味にアクセントが弱く、 […]

今後ともよろしくお願いいたします。